Agenda komende periode


28 mei 2017

VOORJAARSPROEVERIJ 2017

 

Op zondag 28 mei vindt de jaarlijkse VOORJAARSPROEVERIJ plaats in de wei van Cave de Wittenberg te Beek/Grootgenhout. Uiteraard gaan we er weer een feest van maken. De nadruk ligt op mooie witte wijnen, mooie rosé wijnen en natuurlijk de nodige rode wijnen. Daarnaast mooi mousserend in zowel wit als rosé. De dessertwijn in rood én wit, maar ook in mousserend completeert het geheel.Dus een fantastisch gebeuren dat afgesloten wordt met de TRADITIONELE SUPER BARBEQUE die voor alle deelnemers toegankelijk is.

ROUTE 66 verzorgt weer een optreden voor u... in het zonnetje!

 INSCHRIJVEN GEWENST!

Datum:      Zondag 28 mei a.s.

Plaats:       Wei van Cave de Wittenberg, Grootgenhouterstraat 71 Beek/Grootgenhout

Aanvang:   Welkom vanaf 13.00 uur met aansluitend barbeque.(rond 18.00 uur)

 

Wijnproeverij: GRATIS inschrijven wijnproeverij

Barbeque: UW BIJDRAGE €15.00 p.p. inschrijven wijnproeverij incl barbeque

 

 

 


11 maart 2017

 

Op zaterdag 11 maart gaan we onze wijnkelders opruimen.

 

U kunt hiervan profiteren!

 

Wijnen per fles te koop.

 

Kortingen tot zo'n 30%

 

U komt toch ook...?


04 t/m 14 april 2016

Van 04 t/m 14 april zal ik op uitnodiging van de producenten een bezoek

brengen aan CALITERRA en SANTA CAROLINA in Chili, welke wijnen wij

in ons assortiment hebben.

Ik zal uitgebreid verslag doen van deze bijzondere wijnreis tzt.

Frans.

 


25 mei 2015 (2e Pinksterdag)

VOORJAARSPROEVERIJ IN DE WEI....

Op maandag 25 mei a.s. (2e Pinksterdag) vindt de jaarlijkse voorjaarsproeverij plaats in de wei van

Cave de Wittenberg.

Op tafel zullen vele rode, witte en roséwijnen staan. Natuurlijk veel nieuwe vondsten!

We beginnen met een glaasje mousserend bij binnenkomst.

Aansluitend aan de proeverij zal er een mooie barbecue plaatsvinden waarvoor u kunt inschrijven.

 

Plaats: Wei Cave de Wittenberg, Grootgenhouterstraat 71 Grootgenhout/Beek

Tijdstip: Vanaf 13.00 uur tot 18.00 uur bent u welkom, waarna barbecue.

Deelname wijnproeverij: GRATIS (inschrijven gewenst.)

Deelname barbecue: €15.00 p.p. (barbecue start tussen 17.00 en 18.00 uur) (Inschrijven!)

 

INSCHRIJVEN.

1. INSCHRIJVEN WIJNPROEVERIJ.

2. INSCHRIJVEN WIJNPROEVERIJ + BARBECUE.


 


30 mrt-03 april 2015

PRIMEURPROEVERIJ 2014 BORDEAUX.

In de eerste week van april vinden jaarlijks de PRIMEURPROEVERIJEN plaats in Bordeaux. Tijdens deze dagen worden

vele honderden wijnen geproefd die allemaal nog in het vat zitten en gemaakt zijn van de druivenoogst van 2014.  

Omdat alle wijnen van dezelfde leeftijd zijn kun je toch goed met elkaar vergelijken. De geoefende proever ervaart ook de prille  

kwaliteit die de wijn ook nu al prijsgeeft.

Wij zullen er dit jaar wederom bij zijn en verslag doen van deze zeer bijzondere proefdagen.  

 

De eerste berichten BORDEAUX 2014 zijn hoopgevend. Met name door het extreem goede najaar zijn er heel mooie wijnen

gemaakt, waarschijnlijk de mooiste sinds 2010....

 U hoort van ons zodra we terug zijn....


 


15-16-17 maart 2015

PROWEIN DUSSELDORF

Op 15-16 en 17 maart a.s. zal de nieuwe PROWEIN plaatsvinden in de Messe te Düsseldorf.

Langzamerhand is deze wijnbeurs uitgegroeid tot de belangrijkste van West-Europa.

Er is een enorm aanbod aan wijnen en steeds meer producenten veroveren een stand op deze internationale beurs.

Zeer de moeite waard om te bezoeken.

Voor meer info zie PROWEIN.

 


 


07-08 en 21-22 nov. 2014

NAJAARSPROEVERIJ 2014

Dit jaar vindt de NAJAARSPROEVERIJ plaats op meerdere avonden in de cave te Groot-Genhout. Natuurlijk kunt u niet allemaal tegelijk terecht (max 30 pers.) vandaar dat we de proeverij op  meerdere data's laten plaatsvinden.
U kunt zelf kiezen voor vrijdag 7 nov, zaterdag 8 nov, vrijdag 21 nov of zaterdag 22 nov. Iedere avond worden dezelfde wijnen geproefd en de verzorging ook qua buffet is dezelfde.

De toegangsprijs is deze keer slechts €10.00.

Alle dagen begint de proeverij om 20.15 uur en eindigt de proeverij wanneer de laatste proever de cave verlaat....
Wij doen weer onze uiterste best om veel verschillende wijnen op tafel te zetten waaronder meerdere nieuwe wijnen.
Gezelligheid staat wederom voorop!

U kunt nu uw keuze maken door te klikken op de door u gewenste datum, het formulier in te vullen en naar ons te mailen.

vrijdag 7 november (nog 0 plaatsen...) 

zaterdag 8 november (nog 0 plaatsen...)

vrijdag 21 november (nog 0 plaatsen...)

zaterdag 22 november (nog 0 plaatsen...)


U bent van harte welkom!

Frans Hawinkels
 


11-12-13-14 september 2014

DE INSPECTEUR...



Onlangs nodigden wij u uit voor het spectaculaire openluchttheater DE INSPECTEUR. Zo'n 125 vrijwilligers uit Genhout en omstreken werkten mee aan deze productie die een daverend succes werd. Per avond waren er 500 toeschouwers, waarvan er 150 aan het diner deelnamen.

Persoonlijk was mijn bescheiden aandeel het vertolken van een heuse wijnboer, die samen met zijn vrouw trachten het dorpsplein te voorzien van een lekker wijntje. Heel leuk om mee te spelen.

Een andere belangrijke rol die wij mochten vervullen was het schenken van de wijnen tijdens het diner, de ontvangst, de pauze en tijdens de afterparty, welke ontaardde in een heus feest iedere avond. We oogsten veel succes met het schenken van de Conde Pinel Tinto, Blanco en Rosado (Spanje), naast een Rheinhessen Kabinett (Duitsland). Met name de Conde Pinel, waar grote aandacht naar uitging, is gereserveerd voor onze horecaklanten, maar bewees zijn fantastische geur, smaak en afdronk alom.

Een fantastisch gebeuren met fantastische wijnen....Iets om te herhalen.


13 juli 2014

ZOMERPROEVERIJ CAVE DE WITTENBERG 2014

Op zondag 13 juli vindt er een grote zomerproeverij plaats in de wei van Cave de Wittenberg in Groot-Genhout. Degenen die er vorig jaar bij waren herinneren zich wellicht nog een zeer sfeervol gebeuren met prachtige wijnen en aansluitend een heerlijke barbecue en dat alles bij stralend zomerweer.

De proeverij loopt dit jaar van 13.00 uur tot 18.00 uur. Op tafel staan zo'n 25 wijnen met het accent op 'zomers'...

De toegang voor de proeverij is gratis. Voor de barbecue vragen we een bijdrage van €15.00 p.p.

U kunt HIER inschrijven

U bent van harte welkom op 13 juli a.s. !!!


23-25 maart 2014

PROWEIN DÜSSELDORF

Op maandag 24 maart a.s. zullen wij een bezoek brengen aan PROWEIN te Düsseldorf. Op deze zeer grote beurs zijn tal van noviteiten te ontdekken en komen wij vele van onze producenten tegen.

Heel bijzonder is ook de grote proeverij van de UNION DES GRANDS CRUS die vanaf 11.00 uur de jaargang 2011 laten proeven, waarbij de producenten van deze grand cru wijnen zelf aanwezig zijn. Het geeft een fantastisch beeld van deze jaargang en de ontmoeting met bekende wijnhuizen maakt het tot een feest.
Eigenaars van b.v. Chateau Reverdi, Chateau de Lamarque, Chateau Belgrave, Chateau Haut-Chaigneau enz. gaan ons verrassen met hun 2011, maar ook Gloria, Chasse Spleen, Maucaillou, Poujeaux, Durfort Vivens en vele andere grand cru classé's.

De rest van de dag bezoeken we zoveel mogelijk de overige stands en hebben diverse afspraken alwaar we de laatste jaargangen kunnen beoordelen.

Een bijzondere wijnbeurs alwaar we hopen met iets nieuws thuis te komen....


09 en 10 november 2013

JUBILEUMPROEVERIJ 25 JAAR CAVE DE WITTENBERG

Op zaterdag 9 november en zondag 10 november organiseren wij een bijzondere jubileumproeverij in Groot-Genhout. Op za 9 nov. in onze cave vanaf 20.00 uur (nog enkele plaatsen) en op zo 10 nov. in zaal Vroemen te Groot-Genhout.
U bent van harte welkom op de grote proeverij met meerdere wijnboeren in zaal Vroemen (zo) welke loopt van 13.00 uur - 18.00 uur

De producenten van meerdere wijnhuizen zijn persoonlijk aanwezig om hun wijnen te serveren: Chateau Freyneau (Bordeaux), Chateau Munch (Saint-Émilion), Chateau Loupiac-Gaudiet (Loupiac), Chateau Anglade (Faugères), Domaine Paul Mas (Zuid-Frankrijk/Languedoc).

Op zondag 10 nov. zal Marij Slangen uit Groot-Genhout haar bijzondere schilderijen tentoonstellen, terwijl José Thijssen, eveneens uit Groot-Genhout, voor prachtig ceramiek zorgt. De seniorenkapel uit Puth zal om 16.00 uur een optreden verzorgen met aangename klanken. Op beide proeverijen is er een uitgebreid buffet om de innerlijke mens te versterken.

De toegangsprijs is deze keer slechts 15.00 p.p. voor zowel de zaterdag als de zondag, een jubileumprijsje...

Hier kunt u inschrijven voor een van deze bijzondere JUBILEUMPROEVERIJEN.


8 november 2013

GROOTS JUBILEUMDINER 25 JAAR CAVE DE WITTENBERG

Op vrijdag 8 nov. a.s. organiseren wij een exquis jubileumdiner tgv ons 25-jarig bestaan. Het diner zal plaatsvinden in Restaurant De Gerardushoeve te Epen (www.gerardushoeve.nl) Tijdens dit 4-gangendiner in een geweldige 'wild'-ambiance zal tijdens het hoofdgerecht mijn laatste 18-liter fles (Melchior) Chateau Freyneau 1990 geschonken worden. Een mirakel van een wijn. Uiteraard zitten diverse wijnboeren mee aan tafel. We gaan er een groot feest van maken. Zorg dat u er bij bent door nu in te schrijven (zie beneden). Eugène en Judith Vaessen van de Gerardushoeve staan deze avond voor topkwaliteit en de 'keuken' verheugt zich er nu al op om voor deze avond helemaal uit hun dak te gaan...
U wordt om 19.00 uur verwacht in Restaurant Gerardushoeve, Julianastraat 23 6285 AH EPEN.

De all-in kosten voor dit bijzondere diner zijn 59.50 p.p. (diner + alle dranken)

Reserveren gewenst via JUBILEUMDINER CDW25.


21 oktober 2013

CHAMPAGNEPROEVERIJ RABOBANK

Op maandag 21 oktober verzamelden zich diverse sommeliers en restaurateurs voor een bijzonder interessante champagneproeverij in onze kelders. Er werden meerdere champagnes blind geproefd en de bevindingen waren verrassend. Begin december komen we met onze bevindingen op deze site. Nog even geduld dus.....


28 september 2013

PORTES OUVERTES CAVE TE GROOTGENHOUT

Op zaterdag 28 september a.s. nodigen wij u uit om een lekker glas wijn te komen drinken n.a.v. ons 25 jarig jubileum. U bent welkom van 11.00 uur tot 18.00 uur. Gewoon gezellig samenzijn en wat lekkers proeven uit onze kelders. Wij zorgen uiteraard voor een lekker hapje.... en de wijnen zoals freyneau, la tuilerie, reverdi, haut-chaigneau, anglade. loupiac, chasse spleen, munch, belgrave, jean bousquet, zenato, oude kaap, haut-monplaisir, caliterra, antares, steffen, lan, etcetera, jean marc boillot, burmester, croft, taylor, cruz, krohn, kopke, sauternes, prosecco, jean pernet, etcetera, etcetera.... en wie weet bassanel.

Het wordt beslist heel gezellig!
Frans


01 juli 2013

CHAPEAU EVENT OP CHATEAU ST.GERLACH

Op maandag 1 juli a.s. staan we, vanaf 16.00 uur, weer met onze wijnen op het Chapeau-event op het landgoed van Chateau St.Gerlach te Valkenburg-Houthem. Dit event is speciaal georganiseerd door Jo Cortenraedt ism Chateau St.Gerlach. In onze stand staan wij met de beste wijnen uit onze kelder samen met foodleverantier Tom Niessen (kaasplateau) en LIVAR (à la minute gesneden Livar en Lardo op het vuistje met compote van rabarber).
Wij zorgen voor de bijpassende wijnen bij de gerechten.
Wij hopen er veel mensen uit de horeca te ontmoeten en kennis te laten maken met onze wijnen. Wij denken daarbij in het bijzonder aan de nieuwe wijnen van Eric Maulin op 100% nieuw hout: L'Esprit de Freyneau Blanc 2012 en L'Esprit de Freyneau Rosé 2012... welke wijn nu reeds op Chateau St.Gerlach geschonken wordt.

Deze activiteit is alleen op uitnodiging te bezoeken.

 

 


18 mei 2013

1e VOORJAARSPROEVERIJ CAVE DE WITTENBERG

Voor het eerst in ons bestaan organiseren wij een uitgebreide voorjaarsproeverij op zaterdag 18 mei a.s.
De bedoeling is om op zaterdagmiddag (die uitloopt in de avond...) om 14.30 uur te beginnen in onze wei in een sfeervolle tent.

Aansluitend aan de proeverij organiseren we een barbecue rond 18.00 uur om op 'Franse wijze' de proeverij af te sluiten.
(Uw bijdrage €16.00 p.p.)

U kunt hiervoor nu inschrijven.


De geplande proeverij op vrijdagavond in de Cave gaat helaas niet door, omdat de meeste mensen voor de zaterdag kiezen. Daar bent u van harte welkom!

Uiteraard veel nieuwe wijnen, wit, rosé en ook rood. Ook de nieuwe toppers van Eric Maulin en een knalaanbieding van Patrick Munch met zijn prachtige Saint-Émilion.

RESERVEER 18 mei en kom genieten..... INSCHRIJVEN

DE TOEGANG VOOR DE PROEVERIJ IS GRATIS!



8-11 april 2013

BORDEAUX PRIMEUR 2012
Zoals ieder jaar zullen wij ook nu dit fenomeen te Bordeaux bezoeken. In enkele dagen proeven wij honderden wijnen uit het wijnjaar 2012. Alle wijnen zijn nog niet ef en komen rechtstreeks uit de cuve. Meestal 's morgens afgetapt om zo vers mogelijk te laten proeven aan uitsluitend professionele proevers. Een ongelooflijke ervaring! Uiteraard kan ik op die manier perfect de betere wijnen eruit selecteren om aansluitend aan u te kunnen aanbieden in de primeurcampagne in de maanden mei-juli.

Wij, Georges en ikzelf, houden u op de hoogte van onze bevindingen, ook van ons bezoek op woensdag aan Chateau Lafite Rothschild in Pauillac....!


24-26 maart 2013

PROWEIN te Düsseldorf.
Jan en ikzelf vertrokken om 9.00 uur naar Düsseldorf voor een heel interessante dag proeven. We startten om 11.00 uur met een uitgebreide degustatie van de Union des Grands Crus met allemaal wijnen uit het fameuse jaar 2010. Wat hebben we genoten van de vele grand crus, zowel wit als rood. Doorsnee adembenemend hoge kwaliteit. Vrijwel allemaal wat meer zuren, maar vooral ook wat meer harde tannines, maar wat je niet gauw meemaakt is dat de overige elementen in de wijn volledig in evenwicht waren met deze zuren en tannines. EVENWICHT is het grote toverwoord en houdbaarheid. Cave de Wittenberg heeft alle 2010 wijnen net binnen. Informeer gerust naar deze fantastische kwaliteit!
Vervolgens bezochten we producenten uit de Elzas, uit de Faugères en uit de Bourgogne, een wijnboer die ik vorig jaar ontmoette tijdens de Primeurproeverijen in Bordeaux. Ik moet eerlijk zeggen, dat Bourgognewijnen, met hun pinot noir op mij een heel fijne indruk maken. Echter wanneer ik de prijzen zie, dan moet ik ze toch overslaan. dat geldt overigens niet voor de witte chardonnaywijnen...!

Een dag is veel te kort om een kwart te zien....


13 maart 2013

WIJNDOCENTENDAG te Den Haag


04 maart 2013

SPAANSE PROEVERIJ georganiseerd door de Spaanse ambassade in Casa 400 te Amsterdam van 13.00 uur-19.00 uur

Verslag:
Wat een prachtige wijnen brengt Spanje voort. De mooiste wijnen hadden de malolactische gisting op vat gehad. Opvallend dat er meerdere van deze wijnen waren. Eigenlijk was de proeverij in 2 delen te splitsen, de commerciele... en goedkope wijnen, en de liefhebberswijnen. Soms zag je het al aan de wijnmaker zijn gezicht welke wijn je ging proeven. Zeg nooit meer dat Spaanse wijnen niet tot de top behoren.... Maar de betere wijnen zijn voor de handel wel aan de (te) dure kant. Ben erg blij ze te mogen proeven, maar helaas kan ik al mijn superlatieven niet omzetten in aankoop, wanneer u als klant er minimaal €20.00 en oplopend tot €60.00 voor moet betalen. De laatste waren het meest traditioneel gemaakt. Soms ook heel oude stokken met een opbrengst van slechts 10 hl/ha.!!! Ongelooflijke wijnen.
 

Een leerzame middag met prachtige wijnen. De cava's en mousserende wijnen vielen nogal tegen. De rosé's waren voor mij te 'gewoon'. Onder het wit veel verdejo en viura...

Het beeld van Spaanse wijnen is positief beïnvloed. Ik zal er meer op gaan letten.


27 november 2012 

WIJNSTAND HEY-KVINNA.

 

Aanstaande dinsdag 27 nov. staan we met onze wijnen, zoals vele jaren eerder, op de HEY KVINNA in IKEA-Heerlen.

U bent van harte welkom om gratis een wijnreis te maken door ons assortiment van wijnen.

Plaats: Ikea-Heerlen (keukenafdeling)

Tijd    : 17.00 uur - 21.00 uur 

Inmiddels achter de rug. Wat een heerlijke avond met heel veel dames, die echt geïnteresseerd waren in onze wijnen. Toch een heel verschil om met dames te proeven, dan met de heren. Ik had niet verwacht dat er zoveel echte interesse zou zijn. Voor ons ook heerlijk om te doen. Uiteindelijk zijn natuurlijk zowel de dames als de heren van harte welkom, maar ik heb toch stiekem het idee dat de dames anders proeven, wanneer de heren er niet bij zijn.......


 


09 november 2012

VERTICALE PROEVERIJ CHATEAU HAUT-MONPLAISIR CAHORS (2001-2010)

Vrijdag 9 nov j.l. kwam Jan van Lissum (Proefschrift) naar onze Cave om deel te nemen aan een uiterst interessante verticale proeverij van Chateau Haut-Monplaisir uit de Cahors. Van de 3 kwaliteiten werden de meeste jaren geproefd tussen 2001 en 2010. Zelden maakte een proeverij zoveel indruk op mij als deze, waarbij opviel dat Jan van Lissum alle proevers de volledige kans gaf hun eigen ervaring te delen aan tafel. Aan tafel zaten Bert Salden (journalist), Esther Theunissen (uitgever), Jan Kloekke, Ad Reekers, Georges Mrozek, Harrie Pallada (v.z. Nederlands Genootschap Maastricht), Michel Grauls en Frans Hawinkels.

 

Chateau Haut-Monplaisir 'TRADITION'
Jaargang 2001-2002-2004-2005-2007-2008-2009 BIO-2010-BIO
(100% malbec. Opbrengst 50hl/ha. 90% cuve ciment. 10% fût de chêne (18-20 mnd))

Prijs €8.95

Terwijl de 2001 (13,5° alc) nog steeds zeer mooi was met mooie herfsttonen, rijpe indruk, kers, perzik, warm en in de afdronk ietsje droog met cacao, bleek de 2002 (13 ° alc) iets minder complex. De 2005 (13,5° alc) was bijzonder breed met rijpe fruitgeuren. Veel chocola en cacao, Ietsje romig, evenwichtig en mooi versmolten tannines. De wijn werd afgesloten met heel moie zuren. Na decanteren van de wijn kwam de wijn milder over. Een van de mooiere juwelen bleek 2007 (13° alc).Verfijning, amandel, vruchtboom, prachtig in de neus. In de smaak rond, zalvend, kracht, gestoofd, levendig, chocol;a. Wat een juweel! Elegant zalvend evenwicht. 2008 (14° alc) kwam iets vuriger over met een zoetje. Mooi fruit, maar wat eentoniger en scherper. Beetje kaal.... Een dag later was de wijn diep van smaak, veel fruit en opvallend droog. De 'wijn van het jaar' 2009 BIO (14° alc) van het Proefschriftwijnconcours 2012 bleek heel mooi met een zeer mooi evenwicht. In de smaak veel fruit, romigheid, mooie zuren en mooi bittertje. Iets opener. Prachtig! Een dag later had zicht fantastisch fruit ontwikkeld, veel room, prachtzuren, elegantie, evenwicht, geheel verpakt in room en fruit.... 2010 BIO (14,2° alc) ontpopte zich als een frisse wijn met heerlijk fruit, maar miste wat diepgang en het hout overheerste nog.... Geranium.

Samengevat: Wat een heerlijke malbecwijnen met een grote verteerbaarheid en veel proefplezier. Uitstekend gemaakt ook. Opvallende verschillen in jaargang.

 

Chateau Haut-Monplaisir 'PRESTIGE'
Jaargang 2001-2002-2004-2006-2007
(100% malbec. Opbrengst 38 hl/ha. 1/3 fûts neufs, 1/3 fûts d'un ans, 1/3
fûts de 2 ans.)
Prijs €10.95

Ook hier was de 2001 (14,2° alc) verrassend mooi nog. Diep van kleur. Rijke neus, diep droog. Drop en laurier. Mooi versmolten. Lang. 2002 (13,5° alc) kenmerkte zich door een verdere ontwikkeling. Kwam wat droger over met meer zuren en een bittertje. 2004 (13,5° alc) was prachtig, breed waaierend, zuiver, hout, zwarte bessen en bramen, maar vooral ook evenwicht. Eind iets droog, grafiet. Traditioneel. 2006 (13° alc) toonde veel tuinkruiden in neus en smaak. Zacht in de neus. Bramen in de smaak naast mooie zuren, zachte tannines, iets lichter van structuur en duidelijk vanilletonen. 2007 (13,5° alc) toonde weer zijn klasse. In de kleur absoluut zwart en dat dat evenwicht in fruit, sap, room en kruidigheid. Een gevuklde wijn met mooie tannines. Zonder meer compleet, braam en noot.

Samengevat: Andere wijn, meer bepaald door het hout en iets moeilijker te beoordelen. Complexer, minder fruit.

Chateau Haut-Monplaisir 'PUR PLAISIR'
Jaargang 2002-2003-2004-2005-2006-2007-2008-2009 BIO
(100% malbec. Opbrengst 25-30 hl/ha. 100% nieuw hout.(21-23 mnd) Vergisting in nieuw vat van 500 ltr. Méthode l'integrale.)
Prijs €20.95

 

2002 (13,65° alc) beet de spits af met een wat sombere kleur. In de neus rijpe tonen en herfstaroma's. Nogal kruidig en mooi droog. Ook in 2003 (14° alc)kwam ik veel herfsttonen tegen. Wat een mooie hoge zuren had deze wijn en een aangename complexiteit. En prachtig zacht. Nog ietsje droger dan 2002. Op het eind lekker sappig en vanilletonen. 2004 (14° alc) kwam zeer mooi binnen met prachtige zuren en mooi chocola. Onmiddellijk valt het grote evenwicht in de wijn op. Mooi levendig, mooi hout. Complex. Een dag later kwam de wijn iets droger over, maar toch bijzonder mooi. Ook in de Cahors maakte men grote wijnen in 2005 (14° alc). Mooie brede binnenkomst met nog veel toekomst. Rijpe tannines, rijpe zuren, cassis en alcohol. Mooi evenwichtig droog. Op dit moment nog moeilijk te beoordelen omdat de wijn nog lang te gaan heeft. Gesloten Ook een dag later kwam de wijn zeer evenwichtig over met alweer veel cassis en prachtige houttonen. 2006 (13,5° alc) gaf ook een gesloten indruk. Mooie neus, gevuld. In het midden wat getoast, wel sappig, maar mist wat fruit. Kruidig. Gesloten. En toen kwam 2007.... (14° alc) Net als in het gehele zuiden van Frankrijk een groot jaar. Kleur pikzwart. In de neus prachtig zwart fruit, bramen. Indrukwekkend mooi evenwicht en levendigheid. Alweer bramen. Wat kan droog mooi zijn..... Een topwijn met ongekend evenwicht. Elegant en fris ook nog. Een dag later veel chocola, fruit en een compacte indruk. De volgende wijn, 2008 (15° alc) heeft het moeilijk na zijn voorganger en toch blijft hij overeind. Na een prima neus, volgt veel room, braam en kracht. Heel veel moois in de smaak, cocola en een zoetje. In de afdronk ietsje droog. Een dag later komt de wijn prima over. Mooi romig, wat koffie en chocola. Heel mooie tannines ook en op het eind milde mooie zuren. 2009 BIO (15° alc) ontpopt zich ook hier als bijzonder. Een goede neus. In de smaak zoet, fruit, stevig, hout, cassis, breed, complex en mooie houttonen. Het is een strakke wijn met veel fruit. Na een dag super! Alles is daar.... Enorme tannines, mooi droog, stevig, bewaren. Evenwicht.

Samengevat: De 'Pur Plaisir' is absoluut een veel complexere wijn die eigenlijk op zijn fruit rust ondanks de 100% nieuw hout. Vaak bijzonder complex, maar ook zalvend mooi. Topwijn!

 

Het was een ongekend interessante proeverij, waarbij de verschillen verrasten. In zijn algemeenheid een prima chateau waar bijzondere wijnen van een bijzondere druivensoort gemaakt worden. Er wordt alles aan gedaan om het maximale uit de druif te halen. Vanaf 2009 100% biologisch en dat geeft de nodige verwachting voor de toekomst.

Frans Hawinkels

 


 


02 en 04 november 2012

24e GROTE NAJAARSPROEVERIJ CAVE DE WITTENBERG

      

 Op zondag 4 nov. a.s. vindt de 24e grote najaarsproeverij plaats. Het team van organisatie staat te trappelen om er weer iets bijzonders van te maken. Na 3 fantastische proeverijen in kasteel Hoensbroek (2009-2010-2011) kozen we dit keer voor een mooie lokatie in Groot-Genhout, de 'SALLE DE DÉGUSTATION VROEMEN'. In 2008 brandde deze zaal tot op de grond toe af om vervolgens op een prachtige manier herbouwd te worden. In deze sfeervolle en ruime zaal kunt u terecht op zondag 4 nov. van 13.00 - 18.00 uur. Er zullen weer vele wijnen (zo'n 60), waaronder vele nieuwe vondsten, op tafel staan. De klanken van levende muziek ondersteunen de fijne sfeer en een uitgebreid buffet van de inmiddels bekende cateraar Maurice Kikken uit Ulestraten verzorgt de innerlijke mens. Inmiddels hebben reeds 4 wijnboeren toegezegd aanwezig te zullen zijn op deze middag: Patrick Munch van Chateau Munch (Saint-Émilion), Marie-Laurence Sanfourche van Chateau Loupiac-Gaudiet (Loupiac), monsieur Rigaud van Chateau Anglade (Languedoc/Faugères) en natuurlijk onze trouwe bezoeker Eric Maulin van Chateau Freyneau (Bordeaux). Waarschijnlijk zullen ook de wijnmakers van Wijngoed Fromberg weer aanwezig zijn om hun prachtige Nederlandse natuurprodukt te laten proeven.  Wij zijn bijzonder blij met de komst ook van beeldend kunstenaar Jo Peters uit Geverik. Meer info over deze kunstenaar Jo Peters

  ADRES: Hubertusstraat 14  6191 PC Grootgenhout/Beek 

Bijdrage in de kosten €17.50 p.p. U kunt hieronder inschrijven. (Er zijn nog enkele plaatsen vrij...)

* 's Avonds bent u welkom in Restaurant La Bergerie te Geverik, alwaar u voor €18.50 een hoofdgerecht mag kiezen en zelf uw fles wijn mag meenemen....... (zelf even reserveren bij Bart op 046-4374727 of op info@labergerie.nl )

INSCHRIJVING    INSCHRIJVING    INSCHRIJVING    INSCHRIJVING    INSCHRIJVING    INSCHRIJVING

Op vrijdag 2 nov. a.s. vindt dezelfde proeverij plaats in de 'SALLE DE DÉGUSTATION CAVE DE WITTENBERG' in Groot-Genhout. Deze proeverij in onze kelders heeft zich door de jaren heen gemanifesteerd als heel bijzonder, intiem, sfeervol en als een samenkomst tussen mensen waarvan de neus dezelfde kant uitstaat. Ook hier is levende muziek, zijn de wijnboeren aanwezig en zorgt Maurice Kikken voor een uitstekend buffet. De avond begint om 20.00 uur en duurt tot in de kleine uurtjes. Er is echter een restrictie en dat is het aantal deelnemers. We houden het op zo'n 25. De inschrijvingen worden verwerkt naar binnenkomst en dus vol=vol.(volgeboekt)

  ADRES: Grootgenhouterstraat 71  6191 NR Grootgenhout/Beek

Helaas is de proeverij op vrijdag reeds volgeboekt....

U BENT VAN HARTE WELKOM OP ZONDAG 4 NOV. (2 nov. reeds volgeboekt)

INSCHRIJVING    INSCHRIJVING    INSCHRIJVING    INSCHRIJVING    INSCHRIJVING    INSCHRIJVING


07 okt. 2012

PROEFSCHRIFTWIJNCONCOURS AMSTERDAM 2012

Op zondag 7 oktober a.s. vindt het jaarlijkse Proefschriftwijnconcours plaats in de Olafkapel te Amsterdam. Vele importeurs sturen hun beste wijnen naar dit prestigieuse concours.Er wordt ingestuurd in verschillende prijscategoriën, maar ook in verschillende wijngelegenheden, zoals café, slijterij, supermarkt, wijnhandel en speciaalzaken. Natuurlijk stuurden wij weer meerdere wijnen in, zowel wit als rood. Ik maakte een keus uit mijn beste wijnen. Binnenkort zal bekend worden welke wijnen op 7 okt. in de finale staan. Vervolgens worden op deze dag diverse winnaars gekozen na nogmaals uitvoerig proeven. Zo is er een wijn, die door de sommeliers als beste is gekozen, het publiek kiest zijn publiekswinnaar, enz. Enkele jaren terug wonnen wij met onze Chateau Loupiac, welke zich vervolgens door heel Nederland in meerdere horecagelegenheden verspreidde.

Als klant van Cave de Wittenberg kunt u gratis kaarten krijgen voor de finale van dit unieke wijnconcours.

Bestel via PWC2012.


WIJNREIS BORDEAUX 2007

EN HOE GAAT DE WIJNREIS 2013 ER UITZIEN.....?  U HOORT HET SPOEDIG!


02 juni 2012

FOIRE AUX VINS - NEDERLANDS GENOOTSCHAP VAN WIJNVRIENDEN

Op zaterdag 2 juni zullen wij een wijnstand verzorgen en onze wijnen presenteren op de foire aux vins van

het Nederlands Genootschap van Wijnvrienden. Al jaren onderhouden we goede kontakten met bestuur

en leden. In de sfeervolle ambiance van Kasteel Daelenbroeck kunnen de leden van het genootschap

tussen 17.30 uur en 19.00 uur onze wijnen proeven en beoordelen.

 

Ook enkele zeer interessante nieuwe wijnen zullen op tafel staan.... 


08 mei 2012

DEELNAME 'HEY KVINNA'  (IKEA-Heerlen)

Evenals vorig jaar kunt u op 8 mei a.s. in IKEA-Heerlen onze wijnen komen proeven aan onze stand op de 'Hey Kvinna'.

Vorig jaar ontmoetten we zeer enthousiaste proevers tijdens dit gebeuren dat plaatsvindt van 17.00 uur tot 21.00 uur.

Tevens zal in onze stand aanwezig zijn Mischa Hamers, finaliste van Topchef.

U bent van harte welkom op deze sfeervolle en gezellige proeverij. Toegang uiteraard gratis.

Frans Hawinkels


01 april 2012

PRIMEURPROEVERIJ 2011 BORDEAUX VAN 2 TOT 5 APRIL A.S.

Aanstaande zondag, 1 april stappen Ad en ik op het vliegtuig in Brussel om naar Bordeaux te vliegen voor de jaarlijkse PRIMEURPROEVERIJEN BORDEAUX 2011. We zullen vele, vele wijnen uit het jaar 2011 proeven en beoordelen, Alle wijnen zijn nog niet af, maar worden uit het vat gepresenteerd. Een van de hoogtepunten is een bezoek aan Chateau MOUTON ROTHSCHILD op dinsdag 3 april alwaar we deze premier cru yuit het vat gaan proeven naast andere wijnen van dit domein. Zeer exclusief en zeer interessant.

                                                                            Chateau Pichon Longueville Comtesse de Lalande alwaar we 2011 proeven.....

Woensdagavond keren we terug na enkele honderden wijnen gekeurd te hebben en... uiteraard gespuugd te hebben. Ik zal u daarna verslag doen van de meest opvallende wijnen. Kort daarna (eind april) worden de wijnen aangeboden in de primeurcampagne 2012.

Wij houden u op de hoogte van dit evenement en hopen binnenkort eenzelfde primeurproeverij van enkele trouvailles 2011 in onze kelders te organiseren zoals ieder jaar.....


28 maart 2012

NIEUWE WIJNEN PROEVEN IN DE CAVE

Op woensdag 28 maart gaan we weer 'en petit comitee' nieuwe wijnen proeven. Wijnen uit Frankrijk (Saint-Émilion-Zuid-Frankrijk-Bandol,

Freyneau), Portugal en de nieuwe wereld staan op tafel.

Er zijn slechts enkele plaatsen vrij nog. Stuur even een mailtje info@cavedewittenberg.nl wanneer u erbij wilt zijn. Toegang is gratis.

Plaats: Cave te Groot-Genhout

Aanvang: 19.30 uur

Einde: als we klaar zijn met proeven....


9 maart 2012

VERTICALE EXCLUSIEVE PROEVERIJ CHATEAU REVERDI...

Onlangs ontmoette ik Mathieu Reverdi op de wijnbeurs Prowein te Dusseldorf. Daar ontstond het idee om op vrijdag 9 maart een exclusieve verticale proeverij te houden van diverse jaargangen Chateau Reverdi. Wijnmaker Mathieu Thomas zal zelf aanwezig zijn om zijn wijnen toe te lichten. Tevens is zijn vertegenwoordiger voor de BENELUX aanwezig. Het belooft een zeer interessante ervaring te worden van nieuwe en vooral ook oude wijnen van Chateau Reverdi Listrac/Haut-Médoc.

Waar? In de Cave te Groot-Genhout.

Hoe laat? We beginnen om 20.00 uur.

Toegang gratis.

Opm: alleen bij voldoende belangstelling gaat de proeverij door.


4-10 maart 2012                                                           

PROWEIN 2012

Van zondag 4 maart t/m zaterdag 10 maart vindt in Dusseldorf (Duitsland) weer de jaarlijkse PROWEIN vakbeurs voor wijnhandelaren en

particulieren plaats.

Deze beurs is inmiddels uitgegroeid tot een groot internationaal gebeuren. Vele wijnhuizen presenteren hun wijnen welke u gratis kunt proeven.

Wij zullen aanwezig zijn en diverse wijnhuizen welke we importeren bezoeken. Heel interessant is nog de uitnodiging die we ontvingen van de UGC welke een proeverij aanbiedt van alle grand cru classé's uit het legendarische jaar 2009. Daar ga ik me dus echt op verheugen!

Wie we ook ontmoeten is Mathieu Thomas van Chateau Reverdi. Hij gaat aanstaande vrijdagavond, bij voldoende belangstelling, een prachtige proeverij houden voor alle liefhebbers van Chateau Reverdi in onze kelders te Groot-Genhout. Aanmelden gewenst vanwege de beperkt aantal plaatsen. Toegang gratis. Aanvang vrijdag 9 maart 19.30 uur. U bent van harte welkom!

 Veel kijkplezier!  


13 juli 2014


04 februari 2012

EVALUATIE NAJAARSPROEVERIJ 2011

Op zaterdag 4 februari  a.s. komen we als jaarlijkse traditie bijelkaar met degenen die nauw betrokken waren bij de organisatie en

de uitvoering van onze grote najaarsproeverij 2011. We vieren het slagen van de proeverijen, maar kijken ook kritisch

naar de totale organisatie. Ik heb al een aantal evaluatiepunten

binnen die ter sprake zullen komen. Ook u krijgt de kans uw bijdrage hieraan te leveren. 

Heeft u op- of aanmerkingen over organisatie en/of uitvoering van de grote najaarsproeverijen, 

liefst wanneer u zelf aanwezig was, laat het ons dan weten. 

Uiteraard respecteren we uw privacy, het is puur voor intern gebruik.

Onze dank wanneer u wilt reageren via  

MIJNPROEVERIJ

 

                        


10 december 2011

Op zaterdag 10 dec. organiseren we in samenwerking met Martijn Dijkman, eigenaar van restaurant Rendez-Vous@046 te Sittard een heerlijke wilddiner.

Wij vullen in dit restaurant, dat onlangs opende, de volledige wijnkaart. Na diverse gesprekken is het mij duidelijk dat het een grootse

WILDAVOND (5-gangen) gaat worden. Bovendien in een kerstsfeer waarin de markt op dat moment gehuld is. 

Reserveren is niet meer mogelijk.

Lees er alles over in WILDMENU.(aan de vegetariërs is ook gedacht...)


29 november 2011

Dinsdag 29 nov. staan we met onze wijnen in de IKEA in Heerlen van 17.00 uur tot 21.00 uur. U kunt diverse wijnen gratis proeven uit ons assortiment.

Wit, rood en rosé. We staan ergens in de zaak. U vindt ons wel.....


25 november 2011

Deelname diner Chateau Cadaulan... (Chantal Smeets)

Vrijdag  25 november zitten we aan tafel met Chantal Smeets, wijnmaakster op Chateau Cadaulan.

Meerdere wijnenthousiastelingen zullen present zijn in Hotel Voncken in Valkenburg om enkele culinaire hoogstandjes

icm de wijnen van Chantal Smeets te proeven.

Deelname op uitnodiging.

Frans Hawinkels


4 + 6 november 2011

vrijdag 4 nov. a.s. :  Grote NAJAARSPROEVERIJ CDW in de CAVE te Groot-Genhout

                                Aanvang 20.15 uur. Beperkt aantal plaatsen.

zondag 6 nov. a.s. : Grote NAJAARSPROEVERIJ CDW in kasteel Hoensbroek te Hoensbroek

                                Welkom van 13.00 - 18.00 uur

Voor beide proeverijen inschrijving gewenst via info@cavedewittenberg.com


2 oktober 2011

Op zondag 2 oktober vindt in Amsterdam het jaarlijkse 23e PROEFSCHRIFTWIJNCONCOURS 2011 plaats vanaf 11.00 uur

in de Olafkapel van het Barbizonhotel t.o. Centraal Station.Wij staan in de finale met                                                                                                       :

*Chateau Haut-Monplaisir 2007 'Prestige' Cahors

*Chateau Haut-Monplaisir 2005 'Pur Plaisir' Cahors                                         

U kunt er zo'n 200 wijnen proeven.....

Gratis toegangskaarten verkrijgbaar via info@cavedewittenberg.com


4 juli 2011

Gastromisch evenement CHATEAU SINT-GERLACH te Valkenburg/Houthem.

Wij zullen daar aanwezig zijn met een wijnstand.


19-23 juni 2011

VINEXPO te BORDEAUX van 19 tot en met 23 juni 2011


17 april 2011

Uitgebreide WIJNPROEVERIJ KIWANIS te Sittard op zondag 17 april a.s.

Uitgebreide info volgt. U kunt deelnemen via inschrijving info@cavedewittenberg.com

Een proeverij voor het goede doel....


4-8 april 2011

Wij bezoeken de DEGUSTATION PRIMEUR BORDEAUX 2010 in Bordeaux op 3-4-5-6 april 2011


27-28-29 maart 2011

27 maart PROWEIN Düsseldorf

28 maart PROWEIN Düsseldorf

29 maart PROWEIN Düsseldorf


5 nov. 2010

5 nov 2010 GROTE NAJAARSPROEVERIJ (1) Plaats: Cave te Groot-Genhout Start om 20.00 uur 60 wijnen

7 nov. 2010

7 nov 2010 GROTE NAJAARSPROEVERIJ (2) Plaats: Kasteel Hoensbroek. Start om 13.00 uur - 18.00 uur. 60 wijnen 3 wijnboeren,

buffet Van Melick

28-29 nov. 2010

28-29 nov 2010 WIJNBEURS SINT-TRUIDEN


10 okt 2010

10 oktober 2010 22e PROEFSCHRIFTWIJNCONCOURS Amsterdam


naar winkelwagen | naar startpagina | naar boven

Frans Hawinkels

CAVE DE WITTENBERG

voor betere wijnen de beste